暖心烘焙社，用美食伴你校園時(shí)光！

最有意義的詩詞

在于它寫出了生活的味道

傳遞了生活的真切

同樣如此

最讓人留戀的校園

在于她教會了學(xué)生熱愛生活

感悟到生命真諦與人生底色

而能做到這點(diǎn)的只有美食

它能將知識與生活緊密連接

能讓人在創(chuàng)造中感悟人生哲理

在領(lǐng)科教育上海校區(qū)，就有一個(gè)這樣特別的社團(tuán)

它香氣四溢；它暖人心脾；它溫馨甜蜜；

它就是領(lǐng)科烘焙社

一、社團(tuán)介紹

領(lǐng)科烘焙社，是以校內(nèi)熱愛烘焙的學(xué)生群體為基礎(chǔ)創(chuàng)建的社團(tuán)組織。每兩周開展一次活動，固定時(shí)間為周三活動課時(shí)。社員們在老師的指導(dǎo)下，進(jìn)行月餅、曲奇、蛋糕等糕點(diǎn)的學(xué)習(xí)制作并開發(fā)創(chuàng)新新產(chǎn)品，體驗(yàn)烘焙的無窮樂趣，發(fā)展烘焙的基本技能。烘焙社致力于為熱愛烘焙，熱愛生活的同學(xué)提供一個(gè)提高烘焙技能、學(xué)習(xí)烘焙知識、培養(yǎng)個(gè)人興趣和能力、相互交流的平臺。

藝術(shù)周周姝俠同學(xué)制作的提拉米蘇

二、社團(tuán)活動

烘焙社每學(xué)期都會舉辦多次活動，如中秋節(jié)月餅活動、藝術(shù)周黃油餅干，烘焙社在校園里留下許多美好的身影。社長表示，每次的活動會按照制作的簡單到復(fù)雜來安排，讓老手能帶著新手輕松制作。同時(shí)社團(tuán)會提供所有專業(yè)工具，同學(xué)不需要自己攜帶。

中秋月餅活動

當(dāng)烘焙社遇見中秋節(jié)

就出現(xiàn)了高顏值的冰皮月餅

藝術(shù)周活動

當(dāng)烘焙社遇見藝術(shù)周

創(chuàng)意小餅干來增添校園趣味

三、指導(dǎo)老師說

指導(dǎo)老師：許青

畢業(yè)于上海大學(xué)

許青老師擁有豐富的國際學(xué)校工作經(jīng)驗(yàn)，曾就職于上海新加坡國際學(xué)校、上海英國學(xué)校。在領(lǐng)科教育上海校區(qū)曾擔(dān)任高級實(shí)驗(yàn)員，現(xiàn)任國際課程化學(xué)教師。興趣廣泛，熱愛生活，喜愛羽毛球，攀巖，游泳等各種體育活動。

烘焙社的同學(xué)們動手能力與自學(xué)能力都非常強(qiáng)，所以，我能做到的更多是給予他們后勤支持，比如幫忙聯(lián)系學(xué)校后勤部門以提供社團(tuán)活動場地、聯(lián)系餐廳負(fù)責(zé)人借助烘焙設(shè)備、以及幫忙宣傳售賣同學(xué)們制作的產(chǎn)品以鼓勵(lì)等。每次看到社員們在微信公眾號發(fā)布新作品，我就比較激動，想著能為他們多做點(diǎn)什么。我覺得烘焙社不僅僅是一個(gè)制作美食的社團(tuán)，更是一個(gè)把興趣相投的同學(xué)聚在一起，做喜歡做的事情的組織。在這里，社長與社員都能得到成長，像社長需要做很多前期工作，社員們會驚訝于自己的勞動果實(shí)。也因此，烘焙社的糕點(diǎn)融入了一種不一樣的食材，那就是成長，所以吃起來的味道會不太一樣。最后，我希望烘焙社每年都可以由感興趣的同學(xué)做下去，同學(xué)們除了在準(zhǔn)備材料，教授過程中能發(fā)現(xiàn)更多問題，善于解決問題并得以反思與總結(jié)，也期待他們在宣傳營銷上再有所突破。

四、社長與社員說

社長張鈺婷同學(xué)說，我希望每個(gè)社員在每次社團(tuán)活動中能有所收獲，學(xué)習(xí)到新的烘培技能，能將這些技能延伸到自己的家庭里，與家人朋友分享自己親手做的美食。我也希望學(xué)校老師同學(xué)們吃了烘焙社的小點(diǎn)心之后回味無窮，期期有訂，這樣我們就能將收到的錢去做些慈善活動，我想這才是美食更大的力量。

社員說，烘焙社是我很喜歡也很愿意加入的一個(gè)社團(tuán)。每兩周一次的活動很適合我，這樣就有充分的時(shí)間準(zhǔn)備要用到的材料。每次都活動也是相當(dāng)?shù)陌簦玳L會定時(shí)將下次的活動內(nèi)容和活動過程展示到公眾號里，這樣就會有些小驚喜！每次做完的小蛋糕之類的還可以和好朋友們一起分享品嘗自己的勞動成果！

萬圣節(jié)任翊同學(xué)制作的蛋白糖

從樂于制作到沉浸創(chuàng)造

在制作中體會一份閑適

在出品時(shí)品嘗喜悅與滿足

……

在烘焙社，不僅能學(xué)到知識

更能得到一點(diǎn)生活樂趣

一點(diǎn)新的看待學(xué)習(xí)的方式

領(lǐng)科教育15年，180余名學(xué)子入讀美國前30的大學(xué)；171名學(xué)子入讀牛津、劍橋大學(xué)。