新西蘭NSIA國際酒店管理學(xué)院

新西蘭NSIA國際酒店管理學(xué)院，即新西蘭北岸國際酒店管理學(xué)院，位于奧克蘭北岸市的中心地帶，是新西蘭一家專門提供酒店及餐飲業(yè)職業(yè)證書課程的高等學(xué)府，教學(xué)設(shè)施完善，多功能教室、教學(xué)演示設(shè)施、葡萄酒培訓(xùn)中心、演示廚房等應(yīng)有盡有，可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)到更多技能，很好地應(yīng)對未來的職業(yè)生涯。

新西蘭NSIA國際酒店管理學(xué)院簡介

NSIA酒店管理學(xué)院位于最適合人類居住的城市之一的奧克蘭北岸市的中心地帶。北岸市以其休閑活潑的獨特氣質(zhì)、安全的社會環(huán)境和良好的教育環(huán)境成為令人心馳神往的安居之地。NSIA酒店管理學(xué)院是北岸市第一家開展酒店及餐飲職業(yè)培訓(xùn)的教育機(jī)構(gòu)，其專業(yè)課程得到了新西蘭全國的廣泛認(rèn)可和贊譽(yù)。

學(xué)院擁有各種最新的教學(xué)設(shè)施，包括：多功能教室，現(xiàn)代化的教學(xué)演示設(shè)施，6個商業(yè)廚房，1個商業(yè)廚房，1個演示廚房，咖啡吧，葡萄酒培訓(xùn)中心，學(xué)生自營酒吧和培訓(xùn)餐廳。學(xué)院所有的講師都擁有高學(xué)歷和相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗，他們將帶領(lǐng)學(xué)生在職業(yè)道路上順利起步。

該校的培訓(xùn)都是按照NZQA和酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會制定的政策和標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行。講師們將會全面發(fā)展學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、管理能力和適應(yīng)不同工作環(huán)境的能力。學(xué)生們也將獲得應(yīng)對將來職業(yè)生涯的信心，他們將會發(fā)現(xiàn)自己在北岸酒店管理學(xué)院學(xué)到的技能可以立刻應(yīng)用到實際的工作中去，并使自己的職業(yè)生涯受益無窮。

新西蘭NSIA國際酒店管理學(xué)院課程

1、國家酒店管理大專課程（5級）（80周）。為了培養(yǎng)出最頂尖的酒店管理人才，NSIA率先設(shè)計和安裝了最先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施，多功能教室，現(xiàn)代化的電教設(shè)備和專業(yè)廚房，咖啡廳，酒吧，培訓(xùn)餐廳和葡萄酒培訓(xùn)中心。學(xué)校采取封閉式的嚴(yán)格訓(xùn)練，例如雞尾酒調(diào)配，專業(yè)服務(wù)學(xué)習(xí)，為學(xué)生提供酒吧進(jìn)行實際的自我經(jīng)營管理，模擬所有在實際經(jīng)營中可能出現(xiàn)的問題，指導(dǎo)學(xué)生正確應(yīng)對，及時處理問題。全面開發(fā)學(xué)生的內(nèi)在潛力，使他們最終可以獨當(dāng)一面，成為最出色的世界級酒店管理精英。 畢業(yè)后經(jīng)我校推薦可到各大酒店進(jìn)行實習(xí)工作。 也可以繼續(xù)到大學(xué)深造酒店管理課程，如蘭山等世界名校。

2、國家高級西餐廚師課程 （4級）（40周）。為了保證最高質(zhì)量的教育水平，NSIA率先引進(jìn)了具有國際水準(zhǔn)的一流烹飪設(shè)備，星級酒店廚房設(shè)計，并憑請了多名在飲食業(yè)赫赫有名的資深國家級廚師來為學(xué)生親自授課，躬親示范，傳授最正宗，最經(jīng)典的西方烹飪技術(shù)。課程安排由淺入深，循序漸進(jìn)，從最基礎(chǔ)的理論知識，操作安全，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，到中級的西點制作，再到最高級的菜肴烹飪。其間，學(xué)生有機(jī)會通過大量的課堂練習(xí)和課外實習(xí)的機(jī)會真正掌握每一個知識要點，將烹飪理論融會貫通到實際運用中，用最短的時間學(xué)到西方烹飪技術(shù)的精華，加以改良，創(chuàng)造出屬于學(xué)生自己的知識財富，受用終生。